【本草道地药材赏析】和中解暑-藿香

      橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。

      这句话不仅适用于水果，同样适用于中药材。事实上，多数的中药材特定品种均有其特定种植区域。以贝母为例，四川阿坝州松潘县产的贝母润肺止咳效果最佳，故冠之以川贝之名。

      为此，中医开方时，为保证药效，通常会明确特定产区药材。而这类历经千百年中医实践总结出来的功效卓著药材就是“道地药材”。

别名：土藿香,大叶薄荷,绿荷荷,野藿香

功效：芳香化浊，和中止呕，发表解暑。

主治：用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。

【用法用量】 3~10g

【用药禁忌】 阴虚火旺，邪实便秘者禁服藿香

【药膳药方】 

1、藿香佩兰二花汤

       藿香、扁豆花、佩兰、银花各9克，白糖适量。将上述诸品共入锅中，水煎10分钟，去渣取汁，加入白糖溶化即成。每日1剂，连服3—5日。

功用：散热解毒。治疗暑湿伤表型流行性感冒。

      广藿香末10克，粳米50克。先将粳米入锅中，加水煮粥，待米花将开时，加入藿香粉，再炖至粥熟即成。每日早晚各服1剂。

功用：解暑祛湿，开胃止呕。适用于夏季感觉暑湿之邪，发热胸闷，食欲不振，呕恶吐泻，精神不振等症。

      鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷、鲜芦根、鲜石斛各10克。上述七味洗净切碎，共入锅中加水适量，煎汁去渣即成。代茶频饮，每日1剂。

功用：芳香化浊，清凉解暑，生津止渴。适用于小儿夏季热之发热口渴等症。

       鲜藿香12克，鲜佩兰12克，野菊花10克，绿豆衣12克，蒲公英12克，生甘草6克。将上述诸药共入锅中，加水400毫升，煎至200毫升。10岁以下儿童药量减半，加水200毫升，煎至100毫升。代茶饮用。

功用：清热解毒。适用于小儿痱子等症。

       藿香5克，荆芥5克，防风10克，粳米50克。将荆芥、防风、藿香共入锅中，水煎去渣取汁，再同粳米煮为稀粥。每日1剂，连用3—5日为一疗程。

功用：驱邪解表，和胃止呕。适用于外邪犯胃引起的呕吐。

品种来源：唇形科植物广藿香的干燥地上部分。

产地来源：广东省湛江市南药基地(经度108.19，纬度:27.73)

道地性依据：

      广藿香有“石牌藿香”、“牌香”、“正香”等之称。它与广佛手、广陈皮、广防己、广金钱草、阳春砂仁、肇庆巴戟天、德庆何首乌、化州橘红、西江桂枝一起被称为“十大广药”。
      上世纪初，石牌出产的藿香成为优质广藿香首选，它特有的抗菌成分———广藿香酮含量占挥发油总量的60％到80％，而其他地方出产的广藿香，其藿香酮含量几乎无法检测。因为藿香酮具有抗菌、抗病毒作用，因此“石牌藿香”的药用价值远远高于其他地方的藿香，在中外药材市场享有盛誉。

      由于城市的发展，石牌藿香难寻，迁移至湛江南药基地。

1、石牌藿香：

      种植13个月后采收。加工时采用“顺枝闷香”工序。是广产藿香最佳品。主产广州，市郊石牌、索下及邻近的乡村。形状是：全草长30～80cm，多分枝，主茎粗短，直径l．5～2．5cm，茎枝略呈方柱形，四角钝圆，直径0．4～lcm，表面灰棕色或灰绿色，老茎坚硬，木质。茎枝折断后中间有白髓，似海绵状。叶对生，完整叶片卵状长椭圆形，边缘具钝锯齿，干后皱缩。叶片脱落较少，叶质稍厚，色鲜，呈黄绿色或金黄色，习称“金花叶。”枝叶密被毛绒。气清香醇，味甘淡，无苦涩。

2．高要藿香：

      种植约9个月后采收。亦有“顺枝闷香”工序。品质亦佳。主产高要、肇庆、云浮、湛江、电白等地。形状是：主茎粗长，枝叶稍稀疏，体形较大，长lOOcm左右。叶片脱落稍多，叶质略薄，表面黄色或灰色。枝条顺直，质稍松，断面髓部略大。气香而不醇，味甘淡，微涩。

      种植时间较短，两年内采收3次或一年内采收2次。采收后晒干。无“顺枝闷香”工序。质量稍逊。主产海南万宁等地。形状是：主茎粗短，分枝多，长50～lOOcm，以至100cm以上。叶片脱落较多，叶质较薄，表面灰黄色或黄棕色。枝条多弯曲，质较松，断面髓部较大。气香而浓浊，味微苦涩。 质量：现在市场上经营的广藿香一般是茎，很少有叶。然而，《中国药典》2010年版一部明确规定，广藿香为唇形科植物广藿香的干燥地上部分。枝叶茂盛时采割，日晒夜闷，反复至干。包括茎和叶，叶不得少于20%。广藿香在切制饮片时，应除去残根及杂质，先抖下叶，筛净另放;茎洗净，润透，切段，晾干，再与叶混匀。因广藿香主要含有挥发油，尤以叶中含量最高。广藿香不带叶，使其质量及疗效大打折扣，这不符合《中国药典》规定。因此，广藿香应带叶使用。
鉴别要点：

      广藿香茎略呈方柱形，表面灰褐色、灰黄色或带红棕色，被柔毛。切面有白色髓，老茎类圆柱形，被灰褐色栓皮。叶多已破碎，两面均被灰白色绒毛。叶柄细，被柔毛。气香特异，味微苦。

史料/典故

1、史料记载

1) 时珍曰︰

      藿香方茎有节中虚，叶微似茄叶。洁古、东垣惟用其叶，不用枝梗。今人并枝梗用之，因叶多伪故耳。

2) 《金楼子》及《俞益期笺》皆云︰

      扶南国人言五香共是一木。其根是旃檀，节是沈香，花是鸡舌，叶是藿香，胶是熏陆。故本草以五香共条，义亦出此。今南中藿香乃是草类，与嵇含所说正相符合。

3) 范晔《合香方》云︰

       零藿虚燥。古人乃以合熏香，即此扶南之说，似涉欺罔也。

4) 《唐史》云︰

       顿逊国出藿香，插枝便生，叶如都梁者，是也。刘欣期《交州记》，言藿香似苏合香者，谓其气相似，非谓形状也。

5) 《药品化义》：

       广藿香，其气芳香，善行胃气，以此调中，治呕吐霍乱，以此快气，除秽恶痞闷。且香能和合五脏，若脾胃不和，用之肋胃而进饮食，有醒脾开胃之功。辛能通利九窍，若岚瘴时疫用之，不使外邪内侵，有主持正气之力。凡诸气药，独此体轻性温，大能卫气，专养肺胃。但叶属阳，为发生之物，其性锐而香散，不宜多服。

6) 《本草正义》：

      广藿香，清分温，善理中州湿浊痰涎，为醒脾快胃，振动消阳妙品。《别录》治风水毒肿者，祛除湿浊，自能清理水道也。去恶气者，湿漫中宫之浊气业、霍乱心腹痛者，湿浊阻滞，伤及脾士清阳之气，则猝然撩乱，而吐泻绞痛，芳香能助中州清气，胜湿辟秽，故为暑湿时令要药。然性极和平，力量亦缓，止可以治霍乱轻症，而猝然大痛，吐泻并作，肢冷脉绝者，非大剂四逆中为功，断非此淡泊和平，所能独当大任。广藿香芳香而不嫌其猛烈，温煦而不偏于燥热，能怯除阴霾湿邪，而助脾胃正气，为湿困脾阳，怠倦无力，饮食不甘，舌苔浊垢者最捷之药。亦辟秽恶，解时行疫气。盖病疫以气染人，无非湿浊秽腐之烫熬，感之者囱口鼻吸入，胃先受之，芳香得清气之正，而广藿香气味和平，不嫌宰燥，故助脾胃而无流弊。但必以广产为佳，虽以气胜，而冲和可爱，今江浙间遍地产之，则味苦涩而气亦恶劣。石顽谓伐胃消食，且能耗气，而世俗以为能解暑气，瀹茶多次，未尽善也。仲醇谓阴虚火旺，胃弱欲呕及胃热作呕者弗用。按广藿香虽不燥烈，然究是以气用事，惟舌有浊垢，而漾漾欲泛者最佳。若舌燥光滑，津液不布者，咸非所宜。凡芳香行气，醒脾胜湿诸芳草，皆有同情，不仅广藿香、木香一类为然也。

7) 《别录》：

       疗风水毒肿，去恶气，疗霍乱、心痛。

8) 《本草图经》：

      治脾胃吐逆，为最要之药。

9) 《珍珠囊》：

      补卫气，益胃气，进饮食，又治吐逆霍乱。

10) 《汤液本草》：

      温中快气。肺虚有寒，上焦壅热，饮酒口臭，煎汤漱。

11) 《本草述》：

      散寒湿、暑湿、郁热、湿热。洽外感寒那，内伤饮食，或饮食伤冷湿滞，山风瘴气，不伏水士，寒热作疟等症。

12) 《本草再新》：

       解表散邪，利湿除风，清热止渴。治呕吐霍乱，疟，痢，疮疥。梗：可治喉痹，化痰、止咳嗽

      很久以前，深山里住着一户人家，哥哥与妹妹霍香相依为命。后来，哥哥娶亲后就从军在外，家里只有姑嫂二人。平日里，姑嫂相互体贴，每天一起下地，一块儿操持家务，日子过得和和美美。一年夏天，天气连日闷热潮湿，嫂子因劳累中暑，突然病倒。只见她发热恶寒、头痛恶心、倦怠乏力，十分难受。霍香急忙把嫂子扶到床上说：“您恐怕是中了暑，治这种病不难，咱家的后山上就有能治这种病的香味药草。让我赶快上山去把它采来，早日治愈你的病。”嫂子念小姑年轻，出门不便，劝她别去。霍香却全然不顾，执意进了深山。　霍香一去就是一天，直到天大黑时才跌跌撞撞回到家里。只见她手里提着一小筐药草，两眼发直，精神萎靡，一进门便扑倒在地，瘫软一团。嫂子连忙下床将她扶坐床上，询问缘由，才知她在采药时，不慎被毒蛇咬伤了右脚，中了蛇毒。

      嫂子听后顿时神情紧张，赶紧脱下霍香右脚的鞋袜。只见在霍香的脚面上有两排蛇咬的牙印，右脚又红又肿，连小腿也肿胀变粗了。嫂子一面惊叫，一面抱起霍香的右脚，准备用嘴从伤口处吮吸毒汁。但霍香因怕嫂子中毒，死活不肯。等乡亲们听见嫂子的呼救将郎中找来，却为时已晚。嫂子用小姑采来的药草治好了病，并在乡亲们的帮助下埋葬了霍香。为牢记小姑之情，嫂子便把这种有香味的药草亲切地称为“霍香”，并让大家把它种植在房前屋后、地边路旁，以便随时采用。从此“霍香”草的名声越传越广，治好了不少中暑的病人。因为是药草的缘故，久之，人们便在霍字头上加了一个“草”头，将霍香写成了“藿香”。